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    酒店餐飲業務

    以烹飪有機魚為特色的餐飲產業既是公司四大業務板塊之一,既是公司發展漁業產業鏈的重要環節,又是森林生態休閑旅游業的重要組成部分。
    公司餐飲業進入了新的發展軌道,逐步形成了以“披云山莊”和“魚味館”為主的餐飲品牌,目前餐飲板塊已擁有包括2家國家5鉆級和6家4鉆級在內的15家直營餐飲酒店,營業收入近2億元,累計接待人次近100萬。

    通過創新魚頭烹飪技術,以魚味館為大本營,設立淡水魚烹飪學校,開發和推廣魚頭菜肴,創造了吃魚頭的餐飲市場,同時為公司淳牌有機魚經銷酒店提供廚師技術培訓服務,在促進有機魚產業發展的同時快速做大做強公司餐飲產業,餐飲業經濟效益穩步增長。

    未來發展目標:

    公司將不斷擴大旅游餐飲規模和提升品牌影響力,促進餐飲企業提質增效,通過優化產權結構和組織結構,加強餐飲企業間人才隊伍、管理體系、餐飲特色、企業文化的協同,堅持打造特色餐飲品牌,形成一體化發展的綜合實力。增加餐飲企業的數量,成立餐飲業務部,從戰略層面對餐飲板塊進行整合,統籌整個餐飲板塊進行上市。到2020年末,餐飲業收入力爭達到5億元,餐飲賓館接待達400萬人次。

    千島湖魚味館
    千島湖魚味館始創于1980年,館名由著名書畫大師葉淺予先生親筆題寫,1987年即被評為“中國名餐館”,載入《浙江名店》和《簡明中國烹飪辭典》??偟曜湓谇u湖鎮十字街,餐館在采用爆、炒、溜、蒸、燜等傳統烹飪技法的基礎上,兼收并蓄南北各大菜系之精華,發掘和創制了“秀水魚頭皇”、“金牌魚頭王”、“淳牌砂鍋魚頭”、“秀水魚鰾”、“浪里白條”、“銀耳繡球”等品牌菜肴。連續四屆成功的承辦了“千島湖”杯中國淡水魚烹飪大賽,取得了“2特金15金”的佳...
    釣魚島
    近幾年來,隨著縣委縣政府提出的“打造休閑度假勝地,建設旅游經濟強縣”的發展目標,千島湖旅游又迎來了飛速發展的黃金期,這也給千島湖魚味館帶來了更好的發展商機。杭州千島湖垂釣運動有限公司為中外合資企業,成立于2007年,由千島湖魚味館統一管理和經營。千島湖釣魚島,位于千島湖鎮環湖北路,水陸面積1500余畝,系中國第一個休閑漁業樂園、最大的自然水域國際釣場、千島湖唯一的城市景點。該項目始建于2006年,以“垂釣運動”為主題,立足休閑、建設精品...
    漁人碼頭
    千島湖淳香苑食府是千島湖魚味館在漁人碼頭一家分店,于2010年開業,以秉承十字街總店數十年淡水魚肴烹飪精髓,融匯淳安地方飲食和文化特色,開創淳安鄉土菜餐飲特色品牌。
    黃山歙縣披云山莊
    歙縣披云山莊座落于國家歷史文化名城、古徽州府所在地,是集餐飲連鎖、住宿、會議、旅游于一體的綜合性園林式三星級賓館,距黃山機場僅27公里、歙縣火車站3公里。占地面積28畝,總建筑面積1萬多平方米,地理位置優越,依山傍水、環境幽雅,建筑風格為皖南典型的徽派園林建筑。公司獲得“中華餐飲名店”、“中國徽菜名店”、“國家四鉆級酒家”、“中國徽文化經典餐飲品牌”、“中國十大徽菜功勛企業”、“中國林業集團公司先進集體”、“中央企業青年文明號”、“安徽...
    黃山披云徽府菜館
    黃山披云徽府菜館創建于中國最佳休閑旅游城市——安徽省黃山市,距黃山機場僅3公里、火車站1公里。由歙縣披云山莊有限公司和安徽慶平裝飾裝潢有限公司共同投資,于2007年9月16日正式開業,建筑面積1000余平方米,可同時容納350人就餐。
    黃山披云百變徽宴
    黃山披云餐飲文化有限公司成立于2009年10月28日。公司位于黃山市屯溪區天都大道5號,毗鄰黃山市政府大樓、黃山市體育館、黃山市電視臺、黃山日報社。地理位置優越,交通便利,距黃山市政府大樓僅百米之余,火車站1公里,飛機場7公里,屯溪老街2公里,長運汽車總站8公里。經營面積5000平方米。餐飲區域位于黃山天都國際大酒店主樓二、三、四樓。設有大中小不同規格的包廂、宴會廳、多功能廳45個。其中,宴會廳3個,豪華包廂4個,中包7個,普包31個,...
    合肥披云徽府
    合肥市披云徽府餐飲文化有限公司坐落于安徽省省會——合肥市。地處合肥經濟技術開發區繁華大道398號,東近國際會展中心、徽園,北臨政務區,南毗大學城。距火車站20分鐘,機場10分鐘,出入金寨路高架橋僅10分鐘即可到達市中心。公司面積6000平方米,設有豪華包廂以及大、中、小包廂共38個,另有容納近400人同時就餐的豪華宴會廳。
    披云·華山徽宴酒店
    披云·華山徽宴酒店,位于黃山市屯溪區,集餐飲、住宿、旅游、會議、娛樂于一體的綜合性酒店,占地面積2萬平方米,建筑風格以典型的徽派園林建筑結合新中式現代元素,高端與大氣并重,奢華與內斂合存。華山徽宴酒店坐落于屯溪區三江匯聚的華山腳下,與屯溪老街遙相呼應,鎮海橋、新安江、戴震公園相融勾勒出完美的“小華山下桃花水,況有茶香與墨香”的山水畫面。“一山一水一
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