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    《中國烹飪》雜志探索披云徽府菜

    發布時間:2014-05-16 來源:

    《中國烹飪》雜志社一行近日蒞臨歙縣披云山莊,對太白魚頭、石鍋臭鱖魚、深渡包袱餃等徽府菜進行拍攝,并對山莊徽菜烹飪大師等人進行了采訪。

    《中國烹飪》雜志創刊于1980年,是中國第一本最具影響力的全面介紹國內外餐飲業態、飲食文化及烹飪技藝的專業性期刊。創刊25年來,《中國烹飪》始終立足于推進中國餐飲業的發展,引領“食尚文化”的風潮,受到了業內人士及讀者的廣泛關注和好評。(潘旻)

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